Главная > Интересное > Как выбрать свадебный торт?
торт на свадьбу фото
Интересное

Как выбрать свадебный торт?

Что должно оказаться вкусным и ароматным, оригинальным и безупречно красивым на свадебном банкете? Разумеется, торт! Жениху и невесте хочется, чтобы на торжестве присутствовал великолепный десерт, который по достоинству оценят гости. Это не просто украшение стола и дань традициям. Ведь в конце праздника молодожены совместно отрезают первый кусочек и этому придается большое символическое значение. О том, как выбрать свадебный торт расскажем в данной статье.

О заказе десерта стоит позаботиться заблаговременно. Многие считают, что угощение должно отвечать лишь двум критериям – быть вкусным и иметь привлекательный внешний вид. Это слишком поверхностный подход. Сложно решить, как выбрать свадебный торт, если не брать в расчет общую стилистику свадьбы, предпочтения молодоженов, количество гостей и финансовые возможности.

 

Как выбрать свадебный торт?

 

Кондитерская

Ассортимент кондитерских настолько разнообразен, что прежде чем отправляться туда, жениху и невесте требуется четко представлять, каким должен быть идеальный свадебный десерт. Выбор кондитерской должен быть обусловлен не многообещающей рекламой заведения или скидками на продукцию, а отзывами знакомых или вашим собственным опытом дегустации десертов, приготовленных там. Важно учитывать:

  • Ассортимент начинок и теста в заведении. Если выбор в кондитерской разнообразен, там с большей долей вероятности смогут удовлетворить вкусы самых взыскательных посетителей.
  • Декор. Украшение свадебного торта имеет не последнее значение, а значит следует осведомиться, что может предоставить в этом отношении кондитерская.
  • Стоимость. Не забывайте о финансовом аспекте, узнайте цену самого десерта в расчете на килограмм, а также уточните в какую сумму обойдется его украшение.
  • Работа на заказ. Если имеется вполне определенное представление о том, как должен выглядеть десерт, стоит узнать, может ли кондитер изготовить его по индивидуальному эскизу. Возможно, подобный заказ потребует дополнительных консультаций.
  • Сроки. Требуется определиться относительно внесения предоплаты и сроков изготовления. В разных заведениях эти параметры могут существенно отличаться, поэтому откладывать заказ на последний момент не рекомендуется.
  • Доставка. Поинтересуйтесь в кондитерской предусмотрена ли у них служба доставки и смогут ли сотрудники привести заказ прямо на место проведения банкета.

 

Как выбрать свадебный торт?

 

Тесто

Чаще всего, задумываясь о том, как выбрать свадебный торт, жених и невеста отдают предпочтение бисквитному тесту. Оно отличается легкостью и мягкостью, что немаловажно, учитывая, что к десерту на торжестве переходят лишь в заключительной части. Но в случае с бисквитом существует важный нюанс – если торт “многоэтажный”, потребуется использование подставок для каждого яруса. В противном случае, верхние ярусы просто придавят нижний и целостность конструкции непоправимо нарушится. Использование подставок также продиктовано и удобством при транспортировке угощения к столу.

Хорошей альтернативой бисквиту считается безе. В летнее время велик соблазн заменить традиционное лакомство на торт-мороженое. А вот песочное тесто не вполне подходит для подобного мероприятия. Оно более “тяжелое” и при разрезании сильно крошится, теряя эстетическую привлекательность.

 

Как выбрать свадебный торт?

 

Начинка

Делая заказ, важно не переборщить с калорийностью. Лакомство с жирным кремом в завершении свадебного торжества, когда приглашенные уже успели насладиться представленными на столе деликатесами, окажется не слишком уместным. Начинка может быть любой, но она должна нравится виновникам торжества. Конечно, не стоит забывать и о гостях. Откажитесь от идеи использования экзотических ингредиентов как бы не хотелось поразить собравшихся собственной оригинальностью. Наверняка среди приглашенных не все отнесутся с пониманием к подобному, а недоумение у гостей – совсем не тот эффект, к которому стоит стремиться. Если кто-то из приглашенных страдает пищевой аллергией, следует воздержаться от заказа начинки с продуктом, который ее вызывает.

Для многоярусных бисквитных конструкций актуально использование разных начинок. Вне зависимости от разного возраста гостей легкие ягодные и фруктовые начинки всегда уместны. Суфле, сливки и разнообразные джемы также станут отличным решением.

 

Как выбрать свадебный торт?

 

Размеры

В последние годы стали невероятно популярными трехъярусные торты. Выглядят они действительно шикарно, но не всегда внушительные объемы хорошо сочетаются с количеством присутствующих на торжестве людей. Как выбрать свадебный торт из расчета на количество приглашенных гостей? Обычно для компании из 30-40 человек достаточно 5-ти килограммового десерта. Вес трехъярусного лакомства примерно составит 8-10 килограммов и это не прихоть кондитеров, а техническая необходимость. Если вам хочется, чтобы на столе возвышалась величественная композиция, но объективно в ее заказе нет необходимости, есть способ не отказываться от собственной прихоти и сэкономить деньги – используйте ярусы-муляжи.

Декор и форма

Внешний вид десерта должен восхищать и радовать. Задавшись вопросом, как выбрать свадебный торт, обратите особое внимание на его украшение. Классическим вариантом для декора верхушки являются миниатюрные фигурки жениха и невесты. Они могут быть сделаны из керамики и фарфора или изготовлены на заказ из съедобных материалов (шоколад, сахарная мастика, карамель, марципан). Вместо них довольно часто используются цветы, обручальные кольца и сердечки.

Глазурь, съедобные бусины и розочки из крема становятся атрибутами украшения по желанию молодоженов. В итоге свадебный десерт может превратиться в настоящий арт-объект!

Сейчас достаточно большое внимание уделяется цвету. В моде однотонные десерты, дизайном перекликающиеся с общей стилистикой мероприятия. Что касается формы, круглые торты – безоговорочные фавориты. Невзирая на разнообразие вариантов в кондитерских, большинство пар продолжают отдавать им предпочтение.

 

Как выбрать свадебный торт?

 

Как сэкономить?

Как выбрать свадебный торт мы выяснили, теперь попробуем рассмотреть факторы, позволяющие сэкономить на его приобретении.

Ручная работа

Мелкие элементы декора выполненные вручную ценятся особо высоко и становятся самыми затратными для заказчика. Если хотите сэкономить, пересмотрите собственное отношение к оформлению десерта. Отказавшись от миниатюрных цветочков в пользу крупной композиции, вам удастся снизить затраты.

Доставка

Очередной вариант экономии – доставить десерт в ресторан, где запланирован банкет, самостоятельно. Необходимо сознавать, что транспортировка потребует большой осторожности и аккуратности, но если у вас есть техническая возможность отказаться от платной доставки, не пренебрегайте ею.

Аренда тележки

Большой торт имеет смысл подавать на специализированной тележке. Вам не придется тратиться на ее аренду в кондитерской, если в ресторане, где проводится торжество есть такое устройство. Важный нюанс – не стоит довольствоваться заверениями администрации заведения относительно наличия подобной тележки. Осмотрите ее, чтобы сопоставить размеры и продумать декор.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *